夏季多喝这道甜品，尤其是女人，营养滋补还养颜，甜甜糯糯很好吃

在平时生活中南瓜也是我们常吃的一种蔬菜，它也含有丰富的蛋白质、钙还有其他的各种营养元素，南瓜它有着软糯甘甜的味道。平时多吃一些南瓜不仅味道好，还能增加新陈代谢让身体的造血功能变好，还有预防糖尿病和心脏病等心血管疾病，从而能让我们的健康被更好的保护住。

现在的人生活压力大，而且平时工作一般都是坐在那里不会动，一坐就是一天的时间，很多人都会因这些情况而出现便秘，平时就可以吃一些南瓜，它除了味道好之外，它含有的膳食纤维也非常多，吃它可以促进消化让大便软化，从而能起到缓解便秘的问题。

南瓜它有着各种功效，而且用它可以制作出各种美食，除了能做成佳肴之外，它还可以做成我们爱吃的酒酿，夏天天气炎热人的胃口就会变差，从而对健康有极大的影响。这种情况就可以用它做成小圆子，搭配上其他的一些食物制作出好吃的甜酒酿，不仅味道好而且甜甜糯糯的口感，让人吃一口就会感觉到满足与幸福。

【菜名】南瓜圆子甜酒酿

【食材】南瓜、糯米粉、甜酒酿、红糖、玉米淀粉、红枣片和枸杞、清水

【操作步骤】

1、把需要制作甜酒酿用的食材给提前准备好，南瓜切一小瓣就够用。

2、小瓣的南瓜给它清洗干净然后把外皮削掉，切成小块的南瓜均匀的摆放在蒸锅上蒸熟。

3、蒸熟的南瓜片给它放入碗中，用勺子给它碾成细腻的南瓜泥。

4、适量的糯米粉倒入南瓜泥中。

5、用手不断的揉圆，把它揉成不粘手的小面团。

6、揉好的面团给它分成若干个小圆剂子，给它摆放在盘中待用。

7、锅中加水把它烧开，然后把揉好的南瓜圆子放入锅中煮至浮起。

8、圆子浮起来就可以把准备好的枸杞还有红枣片一起放入锅中煮。

9、熬煮一会之后就可以加入适量的酒酿。

10、加两块红糖让酒酿的味道更甜腻，我是用的红糖块感觉这样的糖口味更好一些。

11、不断的搅拌把红糖给融化掉，准备一个碗倒入一些玉米淀粉用清水给它搅拌开，然后淋在汤锅中搅拌，让整个汤汁变得浓稠即可。

12、煮好之后就可以把火停掉盛出来吃，一般我做好之后喜欢在冰箱冷藏一下，这样拿出来的酒酿味道会更好，而且冰冷的口感在夏天吃是最幸福的事情。

【烹饪小技巧】

1、如果家里没有玉米淀粉也可以用藕粉，会让汤汁变得更加爽滑吃起来的口感好，都没有也可以不加，吃起来的感觉不会太差。

2、南瓜圆子如果做的比较多，可以给它放冰箱冷冻起来，等到下次做甜酒酿的时候就可以直接拿出来使用，也不用格外的化冻会非常方便。

3、南瓜给它蒸煮熟之后它的水分多少会不同，根据南瓜的具体情况选择添加糯米粉的多少，才不会影响到南瓜圆子制作的口感。

【文案编辑】目海食璇